Pokud zeleninu a ovoce pěstujeme a prodáváme jen příležitostně, nepotřebujeme žádné povolení, živnostenské oprávnění ani registraci.
Pokud příjmy za veškerou naši příležitostnou činnost
Pokud zeleninu a ovoce pěstujeme a prodáváme soustavně, zaevidujeme se jako samostatně hospodařící rolník (Zákon 252/1997 o zemědělství) u obecního úřadu. Stává se z nás podnikatel - OSVČ bez živnosti. Co je dále třeba udělat viz Jak začít podnikat.
Po skončení roku postupujeme stejně jako ostatní OSVČ - viz Daňové přiznání a pojištění OSVČ krok za krokem. Výhodou jsou vysoké paušální výdaje, které si můžeme proti příjmům uplatnit - pro rok 2010 činí celých 80% z příjmů.